NAMAAN Staff UMAブログ: おでんの話

2006年11月20日

おでんの話

こんにちは、河原＠NAMAAN　UMAです。

最近は寒さも本格化し、帰宅途中に寄るコンビニでのおでんの誘惑が強くなっ
てきました。
１人暮らしで自炊をあまりしないとコンビニで買うくらいしかおでんを食べる
機会も無く、ついつい手を伸ばしてしまいます。

地方や家庭で具が大きく変わってくるのが、おでんのおでんたるところ。
自分にも好きな具、はずせない具があります。
みなさんにも、あると思います。

今回は自分の独断と偏見、とブログ検索の結果から、おでんの具で一番すばら
しいのは何か？を考えてみたいと思います。

まず定番は、やっぱり「大根」です。これははずせません。
やわらかく煮込まれて半透明になった大根に箸を入れる瞬間がたまりません。
大根の独特の甘みがダシに良くあって最高ですね。
NAMAAN検索「おでん　大根」でも結果2,000件を超えてダントツです。
ブログ内には、自作のおでんの具を並べて書かれたりしていますが、どこのブ
ログにもまず先頭にくるのが大根となっています。
大根はもはやおでんの常識ですね。

NAMAANで検索　→　「おでん　大根」

ナンバー１は大根で決まりとして、おでんの具ナンバー２は何かというと、意
見がいろいろと分かれそうな気がします。
個人的には、こんにゃくです。これも定番かもしれませんが、大好きな具です。
魅力はあの歯ごたえ、食べごたえでしょうか。ヘルシー食材としても有名です
し、是非おすすめしたい具材です。
検索結果は700件ちょっと。さすがに大根には及びません。
実家のおでんには入っていませんでしたが、「糸こんにゃく」「しらたき」と
いった具材も定番としてブロガーの皆さんのおでんには入っているみたいです
ね。

NAMAANで検索　→　「おでん　こんにゃく」

こんにゃくといい勝負をしたのが卵です。この2つはいつも自分の中でナンバー
２の座を争っています。
普段味気ない白身が綺麗に染まるのは楽しいですし、黄身をダシに溶して味に
変化が付けるのもいいですよね。
NAMAAN検索では900件をこえました。コンビニなどでの売り上げでも卵は2位に
入るらしく、世間ではこんにゃくよりも卵の方がナンバー２ととらえられてい
るのでしょうか。

NAMAANで検索　→　「おでん　卵」

それから絶対にはずせないのが巾着です。
出来れば餅入りが望ましいです。
子供の頃初めておでんを食べて巾着を見たとき、油揚げで作られた「袋」が鍋
に入っていたのが衝撃的でした。
「これはこのまま食べ物られるだろうか？中身はなんだろう？」と興味津々で
ほおばった記憶があります。それ以来の大ファンです。

NAMAANで検索　→　「おでん　巾着」

おでんの具といえばちくわだろ！という方も多いと思いますが、なぜか自分は
練り物はおでんでは「サイドメニュー」という認識が強いんです。
ちくわ、はんぺん、どれも美味しいとは思いますが、メインで食べることはあ
まりありません。

その他、個人的に以外だった具として、「じゃがいも」「ロールキャベツ」な
どがブログ内におでんのメニューとして登場していました。
どちらも煮込み料理としてかなり美味しくいただける具材なので、機会があれ
ば食べてみたいと思います。

ブログ内には、ブロガーそれぞれが自宅のおでんのメニューリストやダシの種
類から、美味しく煮込むコツまで、様々に紹介しています。

NAMAANで検索　→　「おでん」

今晩ちょっと食べたくなったあなた、ブロガーの知恵を借りて美味しいおでん
を作ってくださいね。

投稿者 staff : 2006年11月20日 20:00